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3 de enero de 2017
Valoración  52 (2)
Curso de decoración de tortas en ISEHG
Los días 15, 16 y 17 de febrero de 18 a 21 hs se desarrollará este curso dictado por Mariela Morán para aprender desde los conocimientos básicos de forrado de tortas, bizcochos y rellenos hasta el tallado de los mismos de una forma moderna y fácil para el arte de la decoración de tortas con relieve. Al terminar el curso el alumno sabrá elaborar los bizcochos, los rellenos adecuados; el manejo de ganacheado, tallado, forrado, texturas y pintura sobre fondant extendido.

Cada vez es más el público no sólo profesional sino también aficionado que le gusta interiorizarse, saber y descubrir técnicas de alta repostería para festejos familiares, cumpleaños y demás celebraciones. El curso promovido por la AHRCC es una buena oportunidad para aprender durante tres intensos días de formación.

Está abierta la inscripción, con vacantes limitadas. El curso se desarrollará en Tucumán 1610 - [email protected], tel. 4372-7275.
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Andoni Luis Aduriz es uno de los cocineros españoles más reconocidos en el terreno nacional e internacional. Al frente del restaurante Mugaritz (2 estrellas Michelin y 3 Soles Repsol) está considerado como uno de los establecimientos con mayor apuesta por el i+D.