Rica, fácil, calórica, asociada a cumpleaños y buenos momentos la chocotorta nos retrotrae a la infancia y a la vez sigue siendo un clásico, infaltable y presente.
Aquí les dejamos la receta de esta torta a base de galletitas.
Ingredientes:
- 2 paquetes de galletitas de chocolate
- 600 gr de queso crema
- 500 gr de dulce de leche
- 60 gramos de chocolate para decorar
Procedimiento:
Mezclamos el queso crema con el dulce de leche y llevamos al frío hasta que tome consistencia
Sumergimos en almibar las galletitas (aunque hay una variante en la que podemos sumergir en café)
Tomamos un molde rectangular y hacemos un piso de galletitas. Agregamos la mezcla del queso con el dulce de leche. Armamos tres capas con el mismo procedimiento y dejamos enfriar en la heladera durante horas, o toda la noche.
Al día siguiente agregamos una capa de crema y decoramos con chocolate rallado espolvoreado por encima
