24 de abril de 2017
  • Gastronomia.com España
  • Gastronomia.com México
  • Gastronomia.com Perú
  • Gastronomia.com Colombia
  • Gastronomia.com Paraguay
  • Gastronomia.com Ecuador
Síguenos en  
Suscríbete a nuestra NewsletterFibega.org

14 de marzo de 2017
Valoración  51 (1)
Fiesta de cocina francesa también en Argentina
Goût de France 2017: Un evento de los 5 continentes tendrá en Argentina 19 restaurantes participando en esta fiesta mundial de la cocina francesa de la que participan más de 1500 chefs en todo el mundo.

El evento Goût de France el chef Alain Ducasse, quién tomó la iniciativa del proyecto, inspirado en “Las cenas de Epicuro” de Auguste Escoffier, en 1912. La idea de A. Escoffier era preparar la misma receta en varias ciudades del mundo, el mismo día, para la mayor cantidad de comensales. Uno de los puntos importantes de este evento es tomar en cuenta el “comer bien”, usar productos frescos y locales, limitar las grasas, el azúcar y la sal.

Otro criterio importante es que todos puedan ser parte de este acontecimiento, por eso tanto los Bistrots como los grandes restaurantes gastronómicos se sumaron al proyecto.
Más de 1700 restaurantes fueron seleccionados, en 2016, en todo el mundo para vivir la experiencia culinaria del 21 y 22 de marzo Goût de France.

En Argentina, 19 restaurantes participarán a este evento, de los cuales 15 se encuentran en Buenos Aires. Pero, la gente del interior del país, también podrá disfrutar de una cena francesa en Ushuaia, Córdoba y Rosario. Algunos de los miembros seleccionados fueron:

Palacio Duhau - Chef : Antonio Soriano
Le Bistrot - Chef : Patricia Courtois
La Bourgogne - Chef : Jean-Paul Bondoux
Le Sud - Chef : Olivier Falchi
Pulpería Quilapán- Chef : Conrado Busquier
Chez Manu - Chef : Emmanuel Herbin
Oviedo - Chefs invitados : Beatriz y Diego Chomnalez
Fleur de sel - Chef: Jean-Baptiste Pilou
Hotel Club Francés- Chefs: Luciana Furfaro y Marcelo Gazzia
Frenchie - Chef: Jérôme Mathe
Instituto Mariano Moreno - Chef : Gilles Brun
Gourmand Food Hall- Chef : Jérôme Mathe
Cocu- Chef: Morgan Chauvel
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

Valora esta noticia 

 
Para comentar Iniciar sesión | Crear Cuenta

Comentarios

Eventos relacionados
17 - 30 de ABRIL 2017
Buenos Aires , Argentina

Top videos

REPORTAJES
17 de abril de 2017
(1)
El pasado 6 de abril se emitió en New Worlder el segundo capítulo de la serie Off The Table, apoyada por PROMPerú para promover la cultura gastronómica del país. En este capítulo el protagonista fue el chef Virgilio Martínez, que explicó cómo preparar pachamanca, uno de los platos más tradicionales del Perú.