27 de abril de 2017
  • Gastronomia.com España
  • Gastronomia.com México
  • Gastronomia.com Perú
  • Gastronomia.com Colombia
  • Gastronomia.com Paraguay
  • Gastronomia.com Ecuador
Síguenos en  
Suscríbete a nuestra NewsletterFibega.org

29 de marzo de 2017
Valoración  51 (1)
Osvaldo Gross enseñará delicias de pascua en Montevideo
El chef argentino Osvaldo Gross dará una clase magistral el próximo sábado 1 de abril en el Teatro Movie de Montevideo Shopping.

El curso, en el que también participará el cocinero Lucas Fuente de Volverás a Mí, la boutique de chocolate que organiza este encuentro, estará enfocado en la gastronomía alrededor de las Pascuas y contará con una clase demostrativa sobre pastelería y chocolatería. Comenzará a las 10 de la mañana.

Entre los platos que se trabajarán están un huevo de Pascuas, rosca de Pascuas y una torta con base de chocolate.

La clase tendrá una capacidad para 600 personas y una duración de tres horas. Cada asistente recibirá un recetario para seguir la elaboración en vivo de las diferentes comidas.

Además de conducir un programa de televisión, Gross es director de Pastelería del Instituto Argentino de Gastronomía (IAG) y miembro de la Academia Culinaria de Francia desde 2003.http://espana.gastronomia.com/escuela/instituto-argentino-de-gastronomia Ha estado al frente del trabajo en repostería del hotel Park Hyatt Buenos Aires, así como los establecimientos Grand Hyatt de Singapur, el Century Hyatt de Tokio y el Regency Cologne en Alemania.

Con una carrera televisiva que data de 1992, el argentino también se desempeña como jurado en concursos de pastelería tanto argentinos como en Chile, Peru, Ecuador y Brasil.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

Valora esta noticia 

 
Para comentar Iniciar sesión | Crear Cuenta

Comentarios

Chefs relacionados

Top videos

24 de abril de 2017
(1)
El documental "El Market de los chefs" recoge los sueños y exigencias de los hermanos Adriá, Paco Roncero, Dabiz Muñoz, Dani García o Quique Dacosta, entre otros importantes chefs españoles en la obra del artesano José Miguel Piñero.T ras muchos años de oficio en la decoración temática, Piñero y su equipo están desarrollando una creciente vía de trabajo diseñando y elaborando vajillas y piezas experimentales para el entorno de la alta cocina.