24 de septiembre de 2017
  • Gastronomia.com España
  • Gastronomia.com México
  • Gastronomia.com Perú
  • Gastronomia.com Colombia
  • Gastronomia.com Paraguay
  • Gastronomia.com Ecuador
Síguenos en  
Suscríbete a nuestra NewsletterFibega.org

23 de mayo de 2017
Valoración  51 (1)
Requisitos para la Certificación Orgánica
La Certificación Orgánica Argentina está entre las más exigentes y respetadas del Mundo. Basta decir que se cuenta con equivalencia de suelos con los países de la Unión Europea, es decir, nuestros alimentos orgánicos certificados son considerados como producidos en sus propios campos.

Para recibir y renovar la certificación, los locales son auditados anualmente por empresas acreditadas por el SENASA, según requisitos específicos que caen dentro de las siguientes categorías:
  • Integridad orgánica de origen, para garantizar que los ingredientes recibidos son realmente orgánicos.
  • Prevención al mezclado para evitar que los ingredientes orgánicos se mezclen con ingredientes no orgánicos.
  • Autenticidad en el etiquetado, para asegurar que los alimentos sean rotulados con rigurosidad.
  • Verificación que los procedimientos de limpieza y control de plagas no dejen residuos o comprometen la integridad orgánica.
  • Prevención a la contaminación.
  • Asegurar la Integridad Orgánica de todo el proceso de compra.
Recientemente el supermercado FRESCO ha recibido la certificación.

Decidimos proceder de todos modos y convertirnos en el único supermercado orgánico certificado de Latinoamérica, siguiendo el camino de las grandes cadenas norteamericanas y europeas. Cuando elegís orgánico, queremos que confíes en que todo se ha hecho para garantizar su integridad por todo el recorrido hasta tu carrito de compras.” comenta Paul Gauvry, creador de FRESCO.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

Valora esta noticia 

 
Para comentar Iniciar sesión | Crear Cuenta

Comentarios

Top videos

REPORTAJES
8 de agosto de 2017
(1)
Juan Manuel Barrientos es una de las jóvenes promesas de la cocina de Colombia y fundador de la cadena de restaurantes ElCielo (Medellín, Bogotá, Miami). En ElCielo, Juan Manuel Barrientos ofrece una cocina colombiana "usando su creatividad, técnicas de cocina de vanguardia y sus conocimientos en las neurociencias, para crear una oferta única con menús de degustación que despiertan emociones", según relatan en la página web del restaurante. Asimismo, creó la Fundación ElCielo donde enseña a ex soldados y guerrilleros de las Fuerzas Armadas Revolucionarios de Colombia (FARC) y del Ejército de Liberación Nacional (ELN) técnicas de la cocina.