17 de diciembre de 2017
  • Gastronomia.com España
  • Gastronomia.com México
  • Gastronomia.com Perú
  • Gastronomia.com Colombia
  • Gastronomia.com Paraguay
  • Gastronomia.com Ecuador
Síguenos en  
Suscríbete a nuestra Newsletter

7 de diciembre de 2017
Valoración  51 (1)
Budín de frutas
Típico para estas fechas, el budín con frutos secos es un infaltable de cada navidad y fin de año. Aquí una receta para agasajar a la familia.

Ingredientes

1 taza de azúcar

200 gr de manteca

2 huevos

1/2 vaso de jugo de naranja

2 tazas de harina común

1 cucharadita de polvo para hornear

250 grs de cerezas al maraschino

350 grs de pasas de uvas

Preparación

Precalentamos el horno a 150 C (bajo/moderado). Forrarmos con papel manteca una budinera mediana.

Batimos la manteca con el azúcar hasta lograr una crema suave y liviana. Agregamos los huevos batidos y el jugo de naranja y mezclar bien.

Tamizamos la harina y el polvo para hornear. Reservamos 1/3 de taza de esta mezcla y añadimos las pasas de uva y las cereza

Incorporar la harina restante y mezclamos

Agregamos las pasas y cerezas enharinadas a la mezcla hasta que se hayan integrado bien

Volcamos la preparación en el molde

Llevar al horno por 2 horas . Lo ideal es servirlo al día siguiente, muy bien consevado en papel film o aluminio
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

Valora esta noticia 

 
Para comentar Iniciar sesión | Crear Cuenta

Comentarios

Top videos

EVENTOS
10 de octubre de 2017
(12)
Del 15 al 17 de septiembre se celebró en La Rural, Buenos Aires, FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que reunió a los destinos gastronómicos mundiales más relevantes, el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía y el Encuentro Iberoamericano de Chefs. Países como Perú, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Guatemala o País Vasco mostraron su riqueza y diversidad gastronómica; y representantes de diferentes sectores relacionados con la cocina como los chefs Germán Martitegui, Andoni Luis Aduriz o José del Castillo, ofrecieron showcookings y presentaciones. Un túnel del vino, en el que se ofrecieron catas y degustaciones de los vinos y bebidas más representativas y sorprendentes, y diferentes espacios de degustación y mercado. 3 jornadas de celebración de la cultura gastronómica de Iberoamérica que reunieron a más de 22.000 visitantes.