21 de septiembre de 2017
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Productos

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1 de mayo de 2017
Valoración  11 (1)
​El melocotón: beneficios para la salud
El melocotón es también conocido como durazno en México, Ecuador, Perú, Argentina o Paraguay, entre otros países de América Latina. Su temporada comprende los meses de mayo, junio, julio, agosto y septiembre.
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27 de abril de 2017
Valoración  43 (3)
​La pimienta y sus variedades
La pimienta es una de las especias más utilizadas en la cocina y muy preciada por su sabor, aroma y versatilidad en la elaboración de muchas recetas. Hay muchos tipos de pimientas. Está la pimienta jamaicana, la pimienta brasileña, la pimienta de cayena, o la pimienta africana, entre otras muchas. Pero las más cono...
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27 de abril de 2017
Valoración  52 (2)
Nutri Boost: la novedad en jugos detox
La mentora de esta marca y del desarrollo de jugos detox, avalados por especialistas, es Shankara Ledard. Esta emprendedora viene del mundo de la moda, nació en Bahamas, desarrolló su carrera de modelo principalmente en EE.UU y reside hace algunos años en Argentina.
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26 de abril de 2017
Valoración  52 (2)
El ajo: la importancia de un condimento
El ajo es una planta perenne compuesta por las raíces, el tallo, las hojas y el bulbo. Este último, de piel blanca y fuerte olor al cortarse, es una cabeza compuesta por 6 o 12 gajos (o dientes) y es la parte que suele utilizarse principalmente para la elaboración de platos. En la antigüedad, los romanos, griegos y egi...
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25 de abril de 2017
Valoración  52 (2)
​Leche de coco
La leche de coco es un producto elaborado a partir de la pulpa triturada del coco. Podemos encontrarla en las tiendas de alimentación como producto envasado. Sus aplicaciones en la cocina son muy variadas, puede utilizarse en la preparación de carnes, pescados, mariscos, sopas, verduras, postres, bebidas vegetales y có...
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25 de abril de 2017
Valoración  52 (2)
Curso sobre elaboración de aceite de oliva en Mendoza
Fundación Rural informa acaba de empezar un nuevo curso de capacitación gratuito sobre “Elaboración de Aceite de Oliva”. El mismo tendrá una duración de 4 clases y se llevará a cabo los días hasta el 12 de mayo, de 15.30 a 18.30 hs., en la Sede de la Fundación, ubicada en Godoy Cruz 127, en Mendoza.
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21 de abril de 2017
Valoración  58 (8)
Salamín de tomate seco
Novedoso, saludable, original y sabroso, el salamín de tomate seco Carayá es un emprendimiento de tipo artesanal que cada vez gusta más en el mercado argentino.
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18 de abril de 2017
Valoración  51 (1)
La alcaparra
Es un producto originario de Asia que se extendió por los países del Mar Mediterráneo con los griegos. Su popularidad no se hizo esperar, convirtiéndose en un producto indispensable en la cocina de Grecia e Italia.
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17 de abril de 2017
Valoración  (0)
Curiosidades de la batata
La batata, camote o boniato es un tubérculo característico por su sabor dulce. Es un producto que se utiliza principalmente para preparar postres, aunque cada vez está más presente en platos salados.
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14 de abril de 2017
Valoración  51 (1)
La Caballa
La caballa es un pescado perteneciente al grupo de los pescados azules, cuya temporada de consumo engloba los meses de febrero, marzo, abril y mayo. Es un pez típico del océano Atlántico y del Mar Mediterráneo.
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13 de abril de 2017
Valoración  51 (1)
La nuez moscada
Del fruto del árbol de la nuez moscada, perteneciente a la familia de las Myristicaceae (en Indonesia), se obtiene la nuez moscada, un producto interesante por sus aplicaciones en la cocina.
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5 de abril de 2017
Valoración  (0)
La Naranja: propiedades y beneficios para la salud
​La naranja es una fruta cítrica y carnosa, rica no sólo en Vitamina C sino también en Vitaminas A, B y G; con un alto contenido en minerales como calcio, fósforo, hierro o magnesio; con hidratos de carbono y fibra.
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22 de marzo de 2017
Valoración  56 (6)
Misiones: la tierra del té
La provincia de Misiones es conocida por su producción de yerba mate sin embargo no es menos importante su producción de té. Tanto que el 96% de este producto de nuestro país proviene de Misiones y el 4% restante del noroeste de Corrientes, por su clima y condiciones del suelo.
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21 de marzo de 2017
Valoración  41 (1)
Yogurt helado la alternativa light
Este producto apareció en Argentina hace ya más de cinco años, si bien no se ha instalado como masivo, es una excelente opción al helado que cada vez cuenta con más marcas y puntos de venta.
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17 de marzo de 2017
Valoración  416 (16)
Maceratta: nuevo concepto en helado artesanal
La emprendedora Pamela Puertas, lanzó recientemente Maceratta, un concepto innovador que nació ante la falta de en el mercado local de helado artesanal envasado. Después de tomar cursos en el extranjero y especializarse en el producto Pamela hizo un relevamiento del mercado tanto local como global. Desde gastronomía....
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16 de marzo de 2017
Valoración  53 (3)
Romero más que un condimento
Debido a los beneficios del romero en la cocina es una planta que se utiliza mucho, no sólo como planta medicinal sino también como condimento en un sin fin de recetas. Además de las propiedades como digestiva, esta planta también tiene antioxidantes.
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15 de marzo de 2017
Valoración  51 (1)
Naranjas de San Pedro
San Pedro es una localidad vinculada a la producción de cítricos y famosa por sus naranjas de larga historia.
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REPORTAJES
8 de agosto de 2017
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Juan Manuel Barrientos es una de las jóvenes promesas de la cocina de Colombia y fundador de la cadena de restaurantes ElCielo (Medellín, Bogotá, Miami). En ElCielo, Juan Manuel Barrientos ofrece una cocina colombiana "usando su creatividad, técnicas de cocina de vanguardia y sus conocimientos en las neurociencias, para crear una oferta única con menús de degustación que despiertan emociones", según relatan en la página web del restaurante. Asimismo, creó la Fundación ElCielo donde enseña a ex soldados y guerrilleros de las Fuerzas Armadas Revolucionarios de Colombia (FARC) y del Ejército de Liberación Nacional (ELN) técnicas de la cocina.