22 de noviembre de 2017
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12 de enero de 2017
Valoración  54 (4)
Té de jengibre como remedio para el resfriado
El jengibre es una planta milenaria, utilizado principalmente por la cultura oriental y reconocida por sus propiedades que combaten de forma natural, los resfriados, problemas digestivos, entre otros.
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10 de enero de 2017
Valoración  53 (3)
El plancton marino como ingrediente gourmet
Ángel León fue hace años el pionero en la utilización del plancton marino como ingrediente en su cocina, descubriendo un mundo de sabores y aromas que se ha puesto de moda entre otros cocinero punteros
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30 de diciembre de 2016
Valoración  52 (2)
Las 8 maravillas de las alcachofas
Cualquiera que siga un estilo de vida saludable debería saber que las alcachofas son uno de los alimentos clave de todas las dietas. Sus propiedades hacen que sea, no solo una manera eficaz de controlar el peso, sino que también tiene increíbles beneficios para la salud.
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29 de diciembre de 2016
Valoración  53 (3)
Sashimi versus tartar
Si no conoces la diferencia entre uno y otro estás perdido. Conocerlos y saber distinguirlos es imprescindible si quieres estar al día de lo que se cuece en la gastronomía.
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22 de diciembre de 2016
Valoración  52 (2)
Limón argentino se exportará a EE.UU
Este cítrico de múltiples propiedades llegará al mercado de EEUU tras 15 años en que estaba trabada la exportación del fruto de Argentina hacia ese país.
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21 de diciembre de 2016
Valoración  55 (5)
Época de trufa blanca
¿Conoces la trufa blanca? Es uno de los alimentos más caros del mundo y también es muy escasa
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15 de diciembre de 2016
Valoración  52 (2)
Decoración comestible en la mesa de navidad
La navidad y fiestas de fin de año son símbolo de celebración y unión, lo cual amerita una mesa agradable a la vista. Cada vez más la tendencia a decorar con alimentos se hace más fuerte y las opciones con frutas rojas de esta época más la creatividad son el punto de partida para hacer una mesa tentadora.
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6 de diciembre de 2016
Valoración  53 (3)
Ensaladas gourmet en casa
Cada vez más proclives a innovar, las ensaladas son una excelente opción para animarse a mezclar y comer liviano.
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2 de diciembre de 2016
Valoración  54 (4)
¿Conoces la chía?
La chía es una semilla que está muy de moda. Se ha considerado uno de los nuevos "super-alimentos" por sus propiedades y beneficios para la salud
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1 de diciembre de 2016
Valoración  56 (6)
Clericó, un clásico del verano
Llega el verano y vuelven clásicos como el clericó, ideal para festejos entre amigos. Esta bebida tiene como protagonista a las frutas y al vino, aunque también va muy bien con sidra o champagne.
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30 de noviembre de 2016
Valoración  55 (5)
Beneficios del agua con gas
Si te gusta beber agua con gas, debes saber que se trata de una bebida con muchos beneficios para la salud. Te contamos todo lo que necesitas saber sobre ella para que la puedas beber con tranquilidad.
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EVENTOS
10 de octubre de 2017
(10)
Del 15 al 17 de septiembre se celebró en La Rural, Buenos Aires, FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que reunió a los destinos gastronómicos mundiales más relevantes, el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía y el Encuentro Iberoamericano de Chefs. Países como Perú, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Guatemala o País Vasco mostraron su riqueza y diversidad gastronómica; y representantes de diferentes sectores relacionados con la cocina como los chefs Germán Martitegui, Andoni Luis Aduriz o José del Castillo, ofrecieron showcookings y presentaciones. Un túnel del vino, en el que se ofrecieron catas y degustaciones de los vinos y bebidas más representativas y sorprendentes, y diferentes espacios de degustación y mercado. 3 jornadas de celebración de la cultura gastronómica de Iberoamérica que reunieron a más de 22.000 visitantes.