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18 de agosto de 2018
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Receta para masa de pan bao, gua bao
Recetas

Cada vez podemos encontrar en más locales estos deliciosos bocadillos con una textura diferente y suave. Te contamos como conseguir hacer en casa la masa para probar las recetas más sorprendentes de pan bao

19 de julio de 2018
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Olive Oil World Tour
Internacional

El famoso chef Seamus Mullen se une a los dignatarios españoles para inaugurar la campaña mundial "Let’s Make a Tastier World" en los EE. UU.

19 de julio de 2018
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Motivos por los que no saciamos nuestro apetito
Nutrición

La mayoría de las personas no son conscientes de los motivos de su apetito por el ritmo estresante de la vida que llevan, por ello, es bueno plantear cuatro preguntas cuando uno se dispone a comer: ¿Es aburrimiento, estr...

18 de julio de 2018
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Semana de la pastelería artesanal
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Se acerca la Semana de la Pastelería Artesanal en una renovada propuesta con base en las redes sociales. La Cámara de Confiterías AHRCC y la Federación de Pasteleros llevan adelante los preparativos de esta acción promoc...

1 de junio de 2018
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Día del malbec
16 de abril de 2018
Valoración  52 (2)

En el marco de esta efeméride la provincia de Mendoza está preparando importantes festejos dentro y fuera de la provincia, llevando a otros puntos del país parte de su fiesta emblemática y artistas que suelen participar ...

Nacional
Ezequiel Ortigoza: Campeón Mundial del World Pizza Games
23 de marzo de 2018
Valoración  51 (1)

Entre el 19 y 22 de marzo se llevó adelante una nueva edición de Expo Pizza en Las Vageas, La feria de la industria de la pizza más grande del mundo

Nacional
Nueva edición de Expoagro
14 de marzo de 2018
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Expoagro es la exposición agroindustrial a campo abierto más importante de la Argentina. Es organizada por Exponenciar S.A una empresa integrada por Clarín y La Nación –los principales diarios de la Argentina-, se reali...

Nacional
BA Capital Gastronómica lanza becas
7 de marzo de 2018
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En su segundo año, el Programa de Ingreso a la Gastronomía (PIG) aumenta un 50% la cantidad de becas

Internacional

11 destinos foodie mundiales poco conocidos
Internacional

Los estudios de Booking.com apuntan a que más de una tercera parte (34%) de los viajeros de todo el mundo les gustaría hacer un viaje foodie en 2018.

1 de agosto de 2018
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19 de julio de 2018
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El famoso chef Seamus Mullen se une a los dignatarios españoles para inaugurar la campaña mundial "Let’s Make a Tastier World" en los EE. UU.

Internacional
2 clásicos mexicanos: la chelada y la michelada
10 de julio de 2018
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La chelada y la michelada son dos bebidas clásicas mexicanas pero, ¿sabemos la diferencia entre ambas?

Internacional
Contra el desperdicio de plásticos: pajitas comestibles
8 de junio de 2018
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La primera pajita comestible, celebra el Día Mundial del Medio Ambiente tras el anuncio de la CE para presentar un plan para acabar con la contaminación que provocan los plásticos de un solo uso

Internacional
Trilogía de Caldos Ecuatorianos
5 de junio de 2018
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Caldo de pata, caldo de bola y caldo de carne ¡Disfrútalos todos!


 

Eventos

GUSTO FESTIVAL 2018: Argentina en Suiza
Eventos

En el marco del Festival Internacional de Gastronomía a realizarse a partir de mañana en la ciudad Suiza de Ascona, la delegación encabezada por la presidente de la Cámara de Hoteles de la AHRCC, Gabriela Akrabian; y el ...

31 de mayo de 2018
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Eventos
BA Sin TACC: festival saludable
4 de mayo de 2018
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El 5 de mayo se conmemora el Día Internacional de la Enfermedad Celíaca. BA Sin TACC se realizará el sábado 5 y domingo 6 de mayo de 11 a 18h en la Estación Saludable Rosedal (Iraola y Avenida Sarmiento). Tanto en las Es...

Eventos
Clases y degustaciones de cocina francesa
11 de abril de 2018
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Beatriz Chomnalez, Jean-Paul Bondoux, Jérôme Mathe, Bruno&Olivier, Patricia Courtois, Olivier Falchi Jacqueline Albajari, Sébastien Fouillade, Ludovic Casrouge, Antoine Dumazer, miembros de la Asociación Gastronómica Fra...

Eventos
Día del Gourmet 2018
27 de marzo de 2018
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Del 13 al 15 de abril se realizará en la Ciudad de Buenos Aires la sexta edición del Día del Gourmet, la gran fiesta de la gastronomía argentina.

Eventos
ALMAlbec, festival de maridaje
15 de marzo de 2018
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Ya llega ALMAlbec, es festival de maridaje que une a restaurantes y bodegas de Mendoza Casi un centenar de restaurantes en alianza con bodegas ofrecerán un menú maridado con malbec a precios promocionales para motivar la...

El Chef

Juliana López May en la Usina del Arte
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Juliana López May es una de las cocineras mediáticas más innovadoras y versátiles de la Argentina y reconocida en toda América Latina. Se posicionó como una referente de la cocina de producto, llegando a un público muy d...

4 de abril de 2018
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El Chef
Paulo Airaudo disertará en ISEHG
21 de marzo de 2018
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El Chef Argentino Paulo Airaudo, laureado con con dos estrellas Michelin y residente en España, mantendrá una charla con alumnos y autoridades del Instituto Superior de Enseñanza Hotelero Gastronómica en la sede de la AH...

El Chef
José Andrés, Chef Humanitario del año
23 de febrero de 2018
Valoración  54 (4)

El chef español José Andrés fue galardonado con el premio Humanitario del Año de la prestigiosa Fundación James Beard 2018 por su trabajo en Haití y Puerto Rico.

El Chef
Agustín Mallman: también entre fuegos
31 de enero de 2018
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El joven sobrino del aclamado Francis Mallman este verano pasó en Punta del Este se está convirtiendo en una revelación.

El Chef
Ennio Carota: el chef italiano que ancló en Latinoamérica
29 de enero de 2018
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Ennio Carota, el cocinero italiano de Torino, de raíces sureñas pero con cultura gastronómica piamontesa, lleva décadas en Latinoamérica- primero en Argentina y actualmente en Chile.

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MANUALES
1 de febrero de 2018
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En la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, en Madrid; se celebró una degustación de coctelería iberoamericana con cócteles elaborador por Diego Cabrera. La diversidad y riqueza en bebidas propias de las diferentes regiones de iberoamérica deleitó a los asistentes. Esta actividad fue patrocinada por la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y el Ayuntamiento de Madrid.
 
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