Hoy se inaugura Sipan, una nueva alternativa de cocina peruana japonesa en el Hotel Wyndham de la Bahía Grande, en Nordelta.
Será una propuesta gastronómica diferencial ya que Sipan fue distinguido por el gobierno de Perú como el mejor restaurante peruano de Argentina y uno de los 10 mejores de todo el mundo.
En su menú se destacan las cinco mayores influencias de este tipo de cocina: la criolla, la de cevicherías, el chifa (fusión peruano chino cantonesa), la nikkei (fusión peruano japonesa) y la arequipeña. El menú completo se lo puede descubrir en el siguiente link:
Mariscos al fuego, jalea de mariscos, pulpo al olivo, son apenas algunos de los destacados del menú en el que por supuesto no faltan makis, geishas, tiraditos, sashimis, niguiries y ceviche.
En un entorno moderno que caracteriza a Nordelta y en el renovado Hotel Wyndham, Sipan suma este local a los de Palermo y Recoleta.
