Desde el portal Coctelería Creativa nos regalan estas propuestas de cócteles navideños por George Restrepo.
Palomar:
4 cl No.3 London Dry Gin
6 cl zumo de pomelo rosa
1.5 cl sirope de manzanilla y cardamomo
1 pizca de sal de limón (en la mezcla)
Método: agitado en coctelera
Decoración: piel de pomelo
Chocolate y Chanel:
8.0 cl whisky The Glenrothes
2.5 cl reducción de té rooibos
3 golpes de bíter de chocolate The Bitter Truth
2 trozos de piel de naranja
(Azúcar opcional en el té rooibos)
Método: refrescado en vaso mezclador
Decoración: piel de naranja
Christmas New Orleans style:
4 cl Disaronno
7 cl ginger beer
1.5 cl Southern Comfort
1.5 cl zumo de limón
Método: agitado en coctelera
Decoración: jengibre fresco
The Hengrinch:
5 cl Hendricks Gin
2 cl Quinetum Cordial
1.5 cl Chartreuse verde
0.5 cl licor de menta
4.0 cl nata líquida
1 pizca de té verde en polvo Matcha
Método: diluir el té verde en gin, luego agitar en coctelera
Decoración: piel de jengibre
Jadeita:
5 cl sake Akashi-Tai Honjozo Genshu
4 cl Cointreau
2 cl azúcar líquido
6 cl té verde con hierbalimón (infusión)
Método: agitado en coctelera
Decoración: piel de naranja y bastón de hierbalimón
Barbapapa:
5 cl Don Papa rum
2.5 cl licor de frambuesa
1 cl Disaronno
7 cl leche de almendras
Método: agitado en coctelera
Decoración: nuez moscada
Sweet celebration:
4 cl vermouth Dos Déus
4 cl vodka macerado con pasas y nueces
Completar con cava Ninna de Nuit
Método: agitado en coctelera y completar con cava
