La Academia Argentina de Turismo y la AHRCC convocan a participar del Concurso "La Evolución de los Menús en la Ciudad de Buenos Aires y su integración a la Oferta Turística".
Organizado por la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés en conjunto con la Academia Argentina del Turismo se realizará un concurso destinado a promover estrategias vinculadas con la gastronomía porteña y la actividad turística.
El concurso promueve el rescate de las cartas menús de los restaurantes de la ciudad como forma de simbolizar las características y valores de la cultura gastronómica de la ciudad y su evolución y a partir de allí como usarlo para fortalecer y enriquecer la propuesta gastronómica de la ciudad.
La consigna es abordar cómo las cartas menú de los restaurantes han sido y son un muestrario de la evolución de la gastronomía de la ciudad y sus valores, características y particularidades y, de esta manera, se integran a la oferta gastronómica y agregan valor al turismo de la ciudad de Buenos Aires, posibilitando mediante su rescate elaborar estrategias de cara al futuro.
El certamen, abierto y de carácter nacional, cuenta con el auspicio de la Fundación Proturismo. Podrán participar profesionales y empresarios del sector turístico, con excepción de los organizadores. Los trabajos podrán ser presentados desde el 15 de mayo hasta el 9 de junio de 2017. Se otorgarán los siguientes premios: 1°: $65.000 y publicación; 2°: $35.000 y publicación; 3°: $15.000 y publicación; 4°: mención especial y publicación.
Más información y bases pueden ser consultadas en https://www.isehg.edu.ar/concurso-AAT-AHRCC o llamando al Tel. (011) 4372-7275
