29 de noviembre de 2021
  • Gastronomia.com España
  • Gastronomia.com México
  • Gastronomia.com Perú
  • Gastronomia.com Colombia
  • Gastronomia.com Paraguay
  • Gastronomia.com Ecuador
  • Gastronomia.com Portugal
  • Gastronomia.com USA
Síguenos en  

7 de febrero de 2017
Valoración  52 (2)
Leche de almendras: una tendencia de consumo que crece
FacebookTwitterLinkedin
Ya sea porque crece el número de veganos, por tendencias de alimentación saludable o simplemente porque se extendió su uso, cada vez son más quienes eligen este tipo de leche, que en algunos casos llegan a elaborarla los propios consumidores bajo un procedimiento elaborado de hidratación y proceso del producto.

La leche de almendras tiene un contenido calórico aún más bajo que la leche de soja. En comparación: una taza de leche de vaca entera tiene 140 calorías, una de leche de arroz 120 calorías, la leche de soya 80 calorías y la leche de almendras apenas 40 calorías y un alto nivel de fibra, que ayuda a regular la absorción de los azúcares y controlar niveles de colesterol.




Algunos de sus beneficios:
  • Su bajo contenido calórico la hace ideal para dietas
  • La leche de almendras es fácil de digerir y es recomendable para todos los intolerables a la lactosa
  •  La fibra de la leche de almendras protege la pared de los intestinos
  •  En numerosos casos, las personas que padecen de gastritis o problemas gastrointestinales cambian su dieta y agregan leche de almendras porque regula sus funciones
  • La vitamina B2 presente en la leche de almendras ayuda a que las uñas y el pelo se fortalezcan y que la piel tenga una mejor hidratación
Según especialistas no es en absoluto recomendada para bebes y niños puesto que no cuenta con los aportes nutricionales de la leche de vaca, crucial en dicha etapa.

Valora esta noticia 

 

Top videos

EVENTOS
Degustación de coctelería iberoamericana con Diego Cabrera
1 de febrero de 2018
(22)
En la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, en Madrid; se celebró una degustación de coctelería iberoamericana con cócteles elaborador por Diego Cabrera. La diversidad y riqueza en bebidas propias de las diferentes regiones de iberoamérica deleitó a los asistentes. Esta actividad fue patrocinada por la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y el Ayuntamiento de Madrid.