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9 de febrero de 2017
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Chocotorta: toda una tradición Argentina
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Rica, fácil, calórica, asociada a cumpleaños y buenos momentos la chocotorta nos retrotrae a la infancia y a la vez sigue siendo un clásico, infaltable y presente.

Aquí les dejamos la receta de esta torta a base de galletitas.




Ingredientes:

- 2 paquetes de galletitas de chocolate

- 600 gr de queso crema

- 500 gr de dulce de leche

-  60 gramos de chocolate para decorar

Procedimiento:

Mezclamos el queso crema con el dulce de leche y llevamos al frío hasta que tome consistencia

Sumergimos en almibar las galletitas (aunque hay una variante en la que podemos sumergir en café)

Tomamos un molde rectangular y hacemos un piso de galletitas. Agregamos la mezcla del queso con el dulce de leche. Armamos tres capas con el mismo procedimiento y dejamos enfriar en la heladera durante horas, o toda la noche.

Al día siguiente agregamos una capa de crema y decoramos con chocolate rallado espolvoreado por encima

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