Freixenet, el grupo vitivinícola integrado por 23 bodegas en las mejores zonas vitícolas de tres continentes: Europa, América y Oceanía, incluyendo Finca Ferrer, en Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza propone cócteles de autor para el final del verano
Cócteles exquisitos elaborados con algunos de sus célebres espumosos por el bartender Ludovico De Biaggi. Con simples ingredientes y un delicado equilibrio de sabores, ponen en valor el arte de mezclar.
CÓCTEL CON GRAN CARTA NEVADA
Es un cocktail fresco, con buenas notas cítricas, con el toque de la albahaca al final, que lo suaviza para que no sea empalagoso.
INGREDIENTES
Gran Carta Nevada Brut de Freixenet, 100 ml
Pulpa de maracuyá, 35 ml
Almíbar simple, 15 ml
Hojas de albahaca, 2 u.
PREPARACIÓN: colocar el maracuyá y el almíbar con un chorrito de cava en un vaso mezclador con hielo, refrescar levemente y servir en una copa de vino con hielo, completar con Gran Carta Nevada Brut de Freixenet. Decorar con dos hojas de albahaca.
CÓCTEL CON CORDÓN ROSADO
Se trata de un cocktail especiado. Por su onda, va perfecto como aperitivo para arrancar la noche.
INGREDIENTES
Romero, 1 rama
Almíbar, 25 ml
Vermouth Rosso, 50 ml
Cordón Rosado de Freixenet, 180 ml
PREPARACIÓN: Colocar el Vermouth Rosso y el almíbar con un chorrito de cava en un vaso mezclador con hielo, refrescar levemente y servir en un vaso bombe o copa de vino sin tallo, completar con Cordón Rosado de Freixenet y decorar con una rama de romero
CÓCTEL CON CORDÓN NEGRO
Lo amargo del pomelo y la frescura de la menta le dan a este cocktail un largo final que da ganas de seguir bebiendo. Se recomienda para al lado de la pileta.
INGREDIENTES
Cordón Negro de Freixenet, 100 ml
Pomelo, 35 ml
Almíbar, 25 ml
Menta, 1 puñado
PREPARACIÓN: Colocar la menta con el almíbar en un vaso de trago largo y machacar levemente (no romper la menta), verter el jugo de pomelo, llenar el vaso con hielo y completar con Cordón Negro de Freixenet, remover levemente para incorporar todos los ingredientes. Decorar con un penacho de menta y un gajo de pomelo.
