7 de marzo de 2021
  • Gastronomia.com España
  • Gastronomia.com México
  • Gastronomia.com Perú
  • Gastronomia.com Colombia
  • Gastronomia.com Paraguay
  • Gastronomia.com Ecuador
  • Gastronomia.com Portugal
  • Gastronomia.com USA
Síguenos en  

31 de marzo de 2017
Valoración  41 (1)
Salsa bechamel, un infaltable en las pastas
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin
Ingredientes:

500 ml de leche entera




50 gramos de manteca

1 cucharada grande de harina

1 cucharadita de sal fina

1/3 de una cucharada pequeña de pimienta negra molida

1/3 de una cucharada pequeña nuez moscada

Preparación:

Ponemos a calentar la leche en unna cacerola sin que llegue a hervir y cuando esté caliente apartamos del fuego

Ponemos otro recipiente a calentar a fuego medio, vamos añadiendo la manteca y cuando se derrita agregamos la harina

Removemos la harina con cuchara y cuando tome color añadimos la leche caliente que tenemos reservada

Mezclamos constantemente sin olvidarte de remover para que la harina no se queme

Cuando levantemos la cuchara de madera y veamos un hilo continuo ya está lista la salsa bechamel

Añadimos sal,  pimienta y nuez moscada. Dejamos un minuto más al fuego y tendremos lista la salsa para realzar nuestros platos

Valora esta noticia