Sencilla, rica, fácil de hacer, nutritivas por la avena y las pasas de uva, una receta para un bocado saludable en el desayuno o merienda.
Ingredientes:
2 tazas de harina
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de sal
3/4 de taza de mantequilla sin sal derretida
1 taza de azúcar morena
1/2 taza de azúcar
1 cucharadita de canela
1 cucharada de extracto de vainilla
1 huevo
1 yema de huevo
1 1/2 tazas de avena
1 taza de pasas de uva
Preparación:
Precalentamos el horno a 325 grados
Derretimos la manteca en el microondas y dejamos que se enfríe un poco
Mezclamos la harina, bicarbonatoy sal. Reservamos la mezcla
En una batidora, batimos la manteca derretida con el azúcar morena y normal. Agregamos la canela, vainilla, huevo, yema de huevo y batimos hasta que esté con una consistencia suave y cremosa.
Agregamos harina y revolvemos hasta que esté todo mezclado
Agregamos la avena y las pasas
Ponemos 1/4 de taza de la mezcla en forma de bolita sobre la fuente (separadas para que no se peguen) hasta usar toda la masa
Horneamos por 15 minutos
