27 de octubre de 2021
  • Gastronomia.com España
  • Gastronomia.com México
  • Gastronomia.com Perú
  • Gastronomia.com Colombia
  • Gastronomia.com Paraguay
  • Gastronomia.com Ecuador
  • Gastronomia.com Portugal
  • Gastronomia.com USA
Síguenos en  

2 de mayo de 2017
Valoración  51 (1)
Empanada misionera del chef Iván Ortega
FacebookTwitterLinkedin
La empanada misionera surge como una propuesta de creación para la feria Selva Adentro de Posadas que se celebró hace dos meses y a partir del éxito que tuvo en su lugar de origen, Iván Ortega, el chef creador, decidió exponerla en el reciente cóctel regional llevado a cabo en Buenos Aires en el marco de Expoeventos.

En la capital porteña también fue un suceso por la originalidad, sabor y novedad en el país en que crece la variedad de empanadas de la mano de jóvenes cocineros creativos.




Según contó Iván Ortega a gastronomia.com, el singular relleno de la empanada misionera consta de:

Hebras de vacío cuya cocción es a baja temperatura para luego deshilachar

Salteado de cebolla, morrón y vegetales

Mezcla de carne con cocida, verdura y morrones transparentados

Trocitos de mandioca hervida con hierbas frescas

Valora esta noticia 

 

Top videos

EVENTOS
Degustación de coctelería iberoamericana con Diego Cabrera
1 de febrero de 2018
(22)
En la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, en Madrid; se celebró una degustación de coctelería iberoamericana con cócteles elaborador por Diego Cabrera. La diversidad y riqueza en bebidas propias de las diferentes regiones de iberoamérica deleitó a los asistentes. Esta actividad fue patrocinada por la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y el Ayuntamiento de Madrid.