Helado de melón

El melón, junto con la sandía o la nectarina, es una de las frutas preferidas del verano por su sabor dulce, frescor y porque puede utilizarse tanto en platos dulces como salados. En nuestra receta de hoy queremos mostraros que en muy pocos pasos podemos disfrutar en casa de un delicioso helado de melón.

Ingredientes:




 

• ½ kilo melón maduro
• 70 gramos de azúcar
• 200 ml nata montar
• Canela en polvo

Elaboración:

 

1. En primer lugar, quitamos del melón las fibras y las pepitas. Sacamos la pulpa y la incorporamos en una batidora. Añadimos el azúcar. Batimos
2. A continuación, incorporamos la nata. Removemos
3. Vertemos la mezcla en un recipiente y lo metemos en el congelador durante 40 minutos.
4. Transcurrido este tiempo, sacamos el molde del congelador y con la ayuda de una cuchara, volemos a remover. Repetimos el paso anterior en dos ocasiones más.
5. Cuando hemos repetido dicho paso, mantenemos el molde en el congelador durante 5 horas antes de servir.
6. Transcurrido el tiempo, podemos servir el helado y podemos espolvorear sobre el mismo canela al gusto.