Ingredientes
2 mandarinas
2 tazas de harina leudante (o harina + 2 cdita. de polvo para hornear)
1 taza de azúcar
3 huevos
1 taza de aceite neutro (de girasol o maíz)
Elaboración
- Precalentar el horno al mínimo
- Batimos los huevos con el azúcar.
-Agregamos una de las tazas de harina y remover hasta unir completamente
-Agregamos la taza de aceite y removemos hasta unir (manual o con batidora).
-Incorporamos la cáscara rallada y el jugo de las 2 mandarinas
-Incorporamos la última taza de harina hasta unir
-Llevamos a horno suave por 45 minutos o hasta que esté dorado
-Antes de servir podemos espolvorerale azúcar impalpable
