Te damos una idea para una guarnición o acompañamiento de un puré para carnes o pescados, y dar un toque diferente a tus platos.
Ingredientes:
- 1 boniato
- 2 zanahorias
- 2 patatas medianas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 50 ml de leche o nata
- pimienta negra
- sal
Procedimiento:
Pelamos y cortamos en trozos el boniato, zanahorias y patatas.
Las cocemos en abundante agua con sal durante 20 minutos.
Colamos y pasamos por una batidora, añadimos la mantequilla y la leche/nata. Si queremos que el puré quede más líquido podemos añadir más leche.
Salpimentamos al gusto.
