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24 de diciembre de 2018
Valoración  52 (2)
Ceviche peruano de pescado
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No puedes dejar de probar el ceviche peruano, ¡es un espectáculo! Prepáralo tú mismo(a) con esta sencilla receta.

Ingredientes:
  • Pescado 1 kilogramo
  • Limones 20
  • Cebollas rojas 2
  • Ají limo 1
  • Sal 1 cucharada pequeña
  • Pimienta 1 pizca
  • Cilantro picado al gusto
  • Chifles
  • Maíz cocinado
Procedimiento:
  1. Picar la cebolla en juliana y dejar reposar en agua con sal.
  2. Extraer zumo de los limones.
  3. Cortar el pescado en pequeños cubitos.
  4. Cortar los extremos del ají y retirar las semillas haciendo un corte transversal.
  5. Picar el ají en rodajas.
  6. En un recipiente mezclar los cubitos de pescado con el ají, sal, pimienta y cilantro. Dejamos reposar por tres minutos.
  7. Agregamos la cebolla escurrida y el zumo de los limones.
  8. Revolvemos bien todo y dejamos reposar por 10 minutos para que el pescado se cocine.
  9. Finalmente servimos las porciones junto a los chifles (plátano verde frito) y los granos de maíz cocinado (choclo).
Créditos de imagen: Recetas gratis

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