Oriol Castro es, junto a Mateu Casañas y Eduard Xatruch, chef del restaurante Disfrutar (Barcelona). Restaurante que hace unas semanas recibió el Premio Restaurante con Más Potencial de 2017 concedido por World 50 Best Restaurants.

A este respecto sostuvo durante su intervención en el último programa de Gastro Radio que las claves para haber sido merecedores de esta distinción son “la constancia, el esfuerzo y nuestras ganas” por ofrecer el mejor servicio al comensal.

Oriol Castro compartió junto a Mateu Casañas y Eduard Xatruch años de trabajo en el restaurante de Ferran Adriá, elBulli. Sobre esta etapa Oriol señaló que "era un trabajo duro. Teníamos que dar lo máximo".

Si quieres conocer un poco más acerca del restaurante Disfrutar y de sus tres chefs, no te pierdas el podcast del último programa de Gastro Radio.