5 de marzo de 2021
  • Gastronomia.com España
  • Gastronomia.com México
  • Gastronomia.com Perú
  • Gastronomia.com Colombia
  • Gastronomia.com Paraguay
  • Gastronomia.com Ecuador
  • Gastronomia.com Portugal
  • Gastronomia.com USA
Síguenos en  

24 de octubre de 2017
Valoración  52 (2)
Albóndigas de carne picada
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin
Ideales para estofados, para acompañar pasta, arroz o cous cous, estos bocados a base de carne picada son una opción rica y clásica de nuestra cocina argentina.
Ingredientes:

1 kilo de Carne picada
1 Huevo
1 taza de Miga de pan
1 taza de Leche
100 gr de Perejil
2 dientes de Ajo
Harina 0000
Aceite
Sal y ají molido




Preparación

 Remojamos la miga de pan en la leche por unos minutos, la exprimimos y picamos

Picamos ahora finamente el ajo y el perejil

En un bol colocamos la carne, la miga de pan, el ajo, el perejil, el huevo, sal y ají molido

Mezclamos bien los ingredientes amasando con las manos

Formamos albóndigas, las enharínamos comprimiendo bien y cuidando de mantener la forma.

En una sartén con un fondo de aceite las doramos para servir luego con una buena salsa de tomate casera.

Valora esta noticia