Su restaurante en Rosario fue uno de los primeros del país en aplicar la cocina al vacío. Participó del congreso gastronómico “Madrid Fusión”, representando a Argentina por primera vez. Es miembro fundador de la Fundación Rosario Cocina Ideas y director de la Escuela de la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines de Rosario. Fue nombrado “Cocinero Distinguido” por la Municipalidad de Rosario por sus tareas solidarias junto a RCI. Es coordinador general del Torneo Regional Rosario Chefs y parte del equipo de capacitación de FEHGRA.