Mauricio Giovanini es un chef argentino, nacido en Córdoba, propietario del Restaurante Messina de Marbella. Messina se ha convertido en los últimos años en un firme referente gastronómico de la Costa del Sol. Ganador del premio “Salsa de Chiles” del periódico ABC, que dirige el crítico gastronómico Carlos Maribona al mejor restaurante de Cocina Creativa. Puesto n° 10 de los Cien Mejores de la Gastronomía Española llevado a cabo en Madrid Fusión 2015, año en el que recibió 1 estrella Michellin, además del premio de la Academia Gastronómica de Málaga 2013 al mejor cocinero de Málaga y Messina mejor restaurante de Málaga 2012.