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Recetas

4 de septiembre de 2017
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Albóndigas de pollo con salsa curry
Las albóndigas son un clásico de nuestras cocinas y hoy queremos proponeros una receta diferente y con un toque oriental con la que prepararemos unas albóndigas de pollo con salsa curry.
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31 de agosto de 2017
Valoración  52 (2)
Huevo Millesime
El Huevo Millesime es uno de los platos estrella en los restaurantes de Andrea Tumbarello (Don Giovanni).
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30 de agosto de 2017
Valoración  51 (1)
Pozole blanco
El pozole blanco es una de las variedades de pozole que existen en México. A partir de este se puede preparar el pozole rojo y el verde. El pozole blanco es una receta precolombina, representativa de las regiones de Michoacán, Sinaloa, Jalisco o Guerrero.
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29 de agosto de 2017
Valoración  (0)
Sopa de Mondongo
El mondongo o sopa de mondongo es un plato característico de la región andina de Colombia. Para su elaboración es necesario como ingredientes base: carne de cerdo, callos y chorizo. Suele utilizarse además cebolla, tomate y papas. Es un plato que puede acompañarse con arroz.
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29 de agosto de 2017
Valoración  51 (1)
Budín de mandarina
Elegido por grandes y chicos este budín es una opción rica y frutal para las tardes
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28 de agosto de 2017
Valoración  (0)
Receta Cau Cau
El cau cau es un guiso típico de la gastronomía peruana que se prepara con mondongo o pollo y papas en tacos. En su elaboración, los ingredientes más comunes son el ají amarillo, el ajo y la cebolla.
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25 de agosto de 2017
Valoración  52 (2)
Vichyssoise
La vichyssoise es una sopa fría cuyo origen es aún incierto, hay expertos que sostienen que es una receta de origen francés, otros le atribuyen un origen español y otros, americano.
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23 de agosto de 2017
Valoración  51 (1)
Receta Ranfañote
El ranfañote es un dulce típico de la gastronomía del Perú, en concreto, característico de la cocina limeña. Es un dulce de trozos de pan bañados en miel de chancaca (también conocido como panela), acompañado de pasas y nueces.
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18 de agosto de 2017
Valoración  (0)
Sorbete de melón
Hoy queremos proponeros una receta muy dulce y apta para intolerantes a la lactosa en la que el ingrediente estrella es el melón
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17 de agosto de 2017
Valoración  (0)
Natas colombianas
Las natas es uno de los postres más populares de Colombia, originario de la zona andina del país.
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16 de agosto de 2017
Valoración  (0)
Tostadas de picadillo
Es un platillo típico de celebraciones y fiestas mexicanas. Existen muchas variedades según los ingredientes que se utilicen en su elaboración. Las más populares son las que se elaboran con pollo o carne de res, lechuga, crema, queso y salsa picante.
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15 de agosto de 2017
Valoración  33 (3)
Receta focaccia con aceitunas
La focaccia es un pan tradicional de la cocina italiana, especialmente de la gastronomía de Liguria. Se caracteriza por ser un pan plano (similar a la masa de pizza) que, según la región italiana en la que nos encontremos, puede elaborarse de forma diferente. Existen focaccias tanto dulces como saladas, rellenas de que...
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15 de agosto de 2017
Valoración  (0)
Flan de Cajeta
Hoy proponemos una receta muy popular en México elaborada a partir de la cajeta.
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14 de agosto de 2017
Valoración  (0)
Receta Crema Catalana
Hace unos días hablamos de los platos más representativos de la gastronomía catalana, y en lo que respecta a los dulces, la crema catalana es el plato estrella. La crema catalana es una crema pastelera elaborada con yema de huevo, azúcar, harina (de trigo o maíz) y leche aromatizada con canela y piel de limón. Dependie...
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9 de agosto de 2017
Valoración  (0)
Sopes de pollo
Los sopes son un tipo de antojito muy populares en México, y consumidos principalmente como desayuno o para cenar. Hay muchas variedades en función de los ingredientes que se utilicen en su preparación.
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8 de agosto de 2017
Valoración  (0)
Arroz blanco con bacalao
El arroz es uno de los alimentos más versátiles que pueden existir, complemento predilecto de platos elaborados con carne, pescados o vegetales. Hoy queremos presentaros esta receta de arroz blanco con bacalao.
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7 de agosto de 2017
Valoración  (0)
Helado de cerezas y yogur
Queremos proponeros una receta muy dulce y muy fácil de preparar. En pocos minutos podemos disfrutar en casa de un riquísimo helado de cerezas y yogur.
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MANUALES
1 de febrero de 2018
(16)
En la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, en Madrid; se celebró una degustación de coctelería iberoamericana con cócteles elaborador por Diego Cabrera. La diversidad y riqueza en bebidas propias de las diferentes regiones de iberoamérica deleitó a los asistentes. Esta actividad fue patrocinada por la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y el Ayuntamiento de Madrid.
 
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3 de octubre de 2017
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10 de octubre de 2017
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