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5 de octubre de 2016
Valoración  55 (5)
Paraguay toma posiciones en los "50 best"
Hace pocos días se presentó en Ciudad de México la nueva lista anual de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina; y este año se ha colado en la lista un restaurante paraguayo en el puesto 47.

El chef Rodolfo Angenscheidt conocido como El Chapori por la mayoría de las amas de casa paraguayas, es el dueño de Tierra Colorada; un restaurante situado en Av Santísima Trinidad en Asunción que abrió sus puertas en 2010.

Desde su casa el chef experimenta con los productos paraguayos y las nuevas técnicas de cocina para poner en valor el trabajo de tantos agricultores, cocineros y profesionales del sector agrícola y trasformador del Paraguay. Reviviendo recetas de tribus indígenas la visita a su restaurante siempre sorprende. La carta es variada e incluye desde pescados y carnes de la zona hasta pastas y risottos.
 
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24 de abril de 2017
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El documental "El Market de los chefs" recoge los sueños y exigencias de los hermanos Adriá, Paco Roncero, Dabiz Muñoz, Dani García o Quique Dacosta, entre otros importantes chefs españoles en la obra del artesano José Miguel Piñero.T ras muchos años de oficio en la decoración temática, Piñero y su equipo están desarrollando una creciente vía de trabajo diseñando y elaborando vajillas y piezas experimentales para el entorno de la alta cocina.