24 de enero de 2018
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Quinoa: semilla super nutritiva

La quinoa es muy fácil de preparar, de hecho se cocina como el arroz. Una vez que está fría puedemos utilizala junto a nuestros ingredientes preferidos : maíz, zanahoria, tomates cherry, aceitunas negras y palta. Condime...

18 de enero de 2018
Valoración  51 (1)
Menus.net

Nacional

Los food trucks llegan a las calles de la Ciudad

BA Capital Gastronómica anuncia la apertura de inscripción a través de la AGC, hasta el 31 de marzo podrán anotarse para participar de eventos públicos y privados

16 de enero de 2018
Valoración  (0)
10 de enero de 2018
Valoración  51 (1)

Las tapas son una tradición española que, cada vez más, se adopta en Argentina. La época estival y los días lindos hacen que los encuentros se vuelvan más recurrentes en esta época del año.

8 de enero de 2018
Valoración  52 (2)

El vicejefe de Gobierno fue recibido por Camilo Suárez y personal del Instituto de formación de la AHRCC.

4 de enero de 2018
Valoración  (0)

La Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés, a través de la Cámara de Cafés y Bares (subcomisión de Bares Notables), invita a acompañar el tradicional desfile de los Reyes Magos.

2 de enero de 2018
Valoración  53 (3)

La consultora argentina especializada en vinos, a cargo de Dolores Lavaqué , referente en el mundo de la enología, hace un repaso por un 2017 intenso en el que el vino tuvo gran protagonismo dentro del panorama gourmet.

Internacional

Heladeros artesanales argentinos compiten en Italia

El equipo argentinode heladeros artesanales–referente número uno en Latinoamérica-, participará de la octava edición de la Coppa del Mondo della Gelateria a realizarse del 20 al 23 de enero en el South Hall of the Sigep ...

18 de enero de 2018
Valoración  51 (1)
12 de enero de 2018
Valoración  32 (2)

El “Trago Argentino Mate” de FEHGRA se presentó en Madrid, en el lanzamiento de FESTITUR

5 de enero de 2018
Valoración  52 (2)

Uno de los alimentos nacionales mexicanos por excelencia sufre en alza en sus precios que provocan preocupación entre la población

14 de diciembre de 2017
Valoración  52 (2)

Más de un centenar de cocineros asaron, por turnos, un total de 16.510 kilos de carne procedente de más de 100 vacas sobre 60.000 kilos de leña en la ciudad uruguaya de Minas

13 de diciembre de 2017
Valoración  53 (3)

Según un estudio elaborado por la plataforma booking, la gastronomía sigue siendo uno de los principales motivos para la selección del destino turístico de gran parte de los viajeros.


 

Eventos

Comienza Madrid Fusión 2018

Llega una de las citas anuales más esperada en el plano gastronómico; Madrid Fusión 2018.

22 de enero de 2018
Valoración  52 (2)
17 de enero de 2018
Valoración  (0)

Llega la segunda edición de Festival de Turismo y Gastronomía “Sabores del Litoral” en Paraná, Entre Ríos

15 de enero de 2018
Valoración  57 (7)

Catas de cafés o degustaciones de coctelería son algunas de las actividades que no se pueden perder en la feria turística más importante del año

27 de diciembre de 2017
Valoración  (0)

El festival Nacional del Olivo Constituye uno de los eventos más tradicionales de Cruz del Eje, tiene lugar en la primera quincena del mes de febrero pero este año se realizará del 4 al 7 de enero.

15 de diciembre de 2017
Valoración  (0)

BATEFEST presenta el 15 de diciembre, de 0 a 24h se realiza la primera edición de DÍA TÉ como una acción de awareness descentralizada por toda la Ciudad de Buenos Aires e internet.

El Chef

Francis Mallman vuelve a cautivar en Uruguay

Cautivan a comensales que aprecian los platos que cocina a las brasas en Miami o en Europa, en Argentina y esta vez nuevamente en Uruguay

8 de enero de 2018
Valoración  51 (1)
27 de diciembre de 2017
Valoración  51 (1)

El chef Dante Liporace será declarado Personalidad Destacada de la ciudad de Buenos Aires tras un proyecto presentado en la Legislatura porteña. Se trata de una distinción y reconocimiento por el excelente trabajo y la t...

19 de diciembre de 2017
Valoración  51 (1)

La era digital introduce cambios transformadores de los que no escapa la gastronomía. Y quién mejor que Ferran Adrià para identificar oportunidades. A propósito de su paso por el Basque Culinary Center, analiza el impact...

14 de diciembre de 2017
Valoración  54 (4)

En esta serie documental denominada Chef Table, que se adentra en las cocinas y las mentes de las estrellas culinarias internacionales, el programa más visto ha sido el dedicado a Francis Mallmann.

27 de noviembre de 2017
Valoración  52 (2)

Esta semana el restaurante de Germán Martitegui recibirá a dos referentes de la cocina vasca. Como en otras ocasiones y cada vez de manera más frecuiente el intercambio e invitaciones a cocinar a cuatro manos o de manera...

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EVENTOS
10 de octubre de 2017
(15)
Del 15 al 17 de septiembre se celebró en La Rural, Buenos Aires, FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que reunió a los destinos gastronómicos mundiales más relevantes, el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía y el Encuentro Iberoamericano de Chefs. Países como Perú, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Guatemala o País Vasco mostraron su riqueza y diversidad gastronómica; y representantes de diferentes sectores relacionados con la cocina como los chefs Germán Martitegui, Andoni Luis Aduriz o José del Castillo, ofrecieron showcookings y presentaciones. Un túnel del vino, en el que se ofrecieron catas y degustaciones de los vinos y bebidas más representativas y sorprendentes, y diferentes espacios de degustación y mercado. 3 jornadas de celebración de la cultura gastronómica de Iberoamérica que reunieron a más de 22.000 visitantes.
 
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