24 de septiembre de 2017
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Eventos

19 de septiembre de 2017
Valoración  (0)
Clases de gastronomía coreana
El Centro Cultural Coreano presenta una serie de clases prácticas sobre gastronomía coreana que tendrán lugar los viernes de octubre en Buenos Aires.
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15 de septiembre de 2017
Valoración  51 (1)
Tres grandes chefs de Guatemala en FIBEGA Buenos AIres
Guatemala contará con un stand en el cual 3 chefs guatemaltecos servirán degustaciones de platillos típicos guatemaltecos como: suban ik, jocón, piloyada antigüeña, mole de plátano, pinol y fresco de pepitoria. Además los chefs participarán en un cooking show con la receta: Pechugas de pollo rellenas con salsa de pepi...
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14 de septiembre de 2017
Valoración  53 (3)
Perú exhibirá lo mejor de su gastronomía en Buenos Aires
Con el objetivo de promocionar su gastronomía a través de su variada propuesta culinaria, Perú participará en la Feria Iberoamericana de Gastronomía (FIBEGA) del 15 al 17 de septiembre con un stand propio donde exhibirá sus platos más característicos
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13 de septiembre de 2017
Valoración  51 (1)
La AHRCC en FIBEGA Buenos Aires
Dando marco a la celebración de Buenos Aires como “Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2017” la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés junto a la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIG), el Gobierno porteño y diversos actores públicos y privados del sector presentan la Feria Iberoam...
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13 de septiembre de 2017
Valoración  54 (4)
País Vasco, invitado de honor en FIBEGA
•Representantes institucionales -encabezados por el Gobierno Vasco- y profesionales del sector ofrecerán conferencias, de mostraciones culinarias y catas. • La elección del País Vasco como el invitado especial supone un reconocimiento a su papel como referente en el pano rama culinario y gastronómico mundial. •Esta f...
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8 de septiembre de 2017
Valoración  (0)
Semana Gastronómica Sabores de Tandil
El programa plantea una variada agenda de actividades y se centran en tres ejes fundamentales: Plato Solidario, Circuito Diario de Gastronomía Serrana y Eventos, Catas y degustaciones. A beneficio del Banco de Alimentos de Tandil (BAT).
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7 de septiembre de 2017
Valoración  53 (3)
La cocina de Uruguay en FIBEGA Buenos Aires 2017
Uruguay tendrá una destacada participación en FIBEGA Buenos Aires 2017. El país limítrofe guarda un fuerte vínculo con Argentina respecto a lo que conforma su comida típica y también atraviesa una etapa en la que se está valorando de especial manera al primer eslabón de la cadena; los productores y trabajadores de la t...
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5 de septiembre de 2017
Valoración  52 (2)
Se inauguró Hotelga 2017
Con la presencia de los principales referentes de los sectores hotelero, gastronómico y turístico en general, se inauguró la XV edición de Hotelga, el Encuentro de Hotelería y Gastronomía más importante de la región, que se llevará a cabo hasta el 7 de septiembre, de 14 a 21hs, en La Rural Predio Ferial de Buenos Aires...
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5 de septiembre de 2017
Valoración  41 (1)
Vuelve la 3ra edición de Cocina de los 7 Lagos
San Martin de los Andes y Va. La Angostura ponen en escena desde el 17 al 24 de Septiembre lo mejor de su gastronomía con la participación de los principales chefs y establecimientos gastronómicos de las ciudades, con un circuito gastronómico promocional de la cocina y platos característicos de la zona.
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4 de septiembre de 2017
Valoración  (0)
HOTELGA dearrollará torneo de Chefs
En la XV edición de HOTELGA, Encuentro Anual de la Hotelería y Gastronomía, se desarrollará por primera vez el Torneo Latinoamericano de Chefs "Maestros de la Cocina"®, que cuenta con la participación de los más reconocidos profesionales de ocho países: Argentina, Chile, Uruguay, Perú, Brasil, Colombia, Paraguay y Méxi...
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30 de agosto de 2017
Valoración  21 (1)
Hotelga: gastronomía y sustentabilidad ejes centrales
En su XV Edición, Hotelga se llevará adelante del 5 al 7 de septiembre en La Rural, Predio Ferial de Buenos Aires, en una superficie total de 13.300 metros², con un 6% más de metros expositivos que en 2016, y con la presencia de casi 200 empresas expositoras con todos los productos y servicios para poder instalar y me...
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28 de agosto de 2017
Valoración  59 (9)
Aviso a foddies: ya podés reservar tu entrada a FIBEGA
FIBEGA Buenos Aires 2017 es el gran evento gastronómico del año que se realizará del 15 al 17 de septiembre en La Rural. Este evento único, itinerante, este año afortunadamente es en Buenos Aires, coincidiendo con el año en que nuestra ciudad es Capital Cultural Iberomericana de la Cultura.
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17 de agosto de 2017
Valoración  52 (2)
Lanzamiento de Hotelga 2017
Ayer se llevó a cabo el lanzamiento de la Edición XV de Hotelga, el encuentro de la Hotelería y la Gastronomía más importante del año que se desarrollará del 5 al 7 de septiembre en La Rural, Predio Ferial de Buenos Aires.
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26 de OCTUBRE a 05 de NOVIEMBRE 2017
Rímac, Lima , Perú

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REPORTAJES
8 de agosto de 2017
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Juan Manuel Barrientos es una de las jóvenes promesas de la cocina de Colombia y fundador de la cadena de restaurantes ElCielo (Medellín, Bogotá, Miami). En ElCielo, Juan Manuel Barrientos ofrece una cocina colombiana "usando su creatividad, técnicas de cocina de vanguardia y sus conocimientos en las neurociencias, para crear una oferta única con menús de degustación que despiertan emociones", según relatan en la página web del restaurante. Asimismo, creó la Fundación ElCielo donde enseña a ex soldados y guerrilleros de las Fuerzas Armadas Revolucionarios de Colombia (FARC) y del Ejército de Liberación Nacional (ELN) técnicas de la cocina.