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22 de diciembre de 2016
Valoración  52 (2)
Limón argentino se exportará a EE.UU
Este cítrico, de múltiples propiedades y usos, llegará al mercado de EEUU tras 15 años en que estaba trabada la exportación del fruto de Argentina hacia ese país.

El gobierno de los Estados Unidos finalmente permitirá que a partir de 2017, el ingreso de limones argentinos que cuenten con certificado fitosanitario. La solicitud de acceso se había realizado en 2008, tras una veda desde septiembre de 2001 para ingresar a los Estados Unidos.

Para este logro, que impactará de lleno en la economía regional de provincias argentinas productoras, trabajaron los ministerios de Producción, Agroindustria, Cancilleria, las cámaras del sector y la Embajada Argentina en Washington.

Según previsiones privadas y públicas, la Argentina podría colocar en los Estados Unidos unas 20.000 toneladas. En plata se estima un valor cercano a los US$ 50 millones para 2017.

Vale recordar que la Argentina es el principal productor mundial de limones frescos con un volumen de casi 1,5 millón de toneladas por año. Tucumán es el principal productor con más del 80% del volumen. La Argentina exporta unas 200.000 toneladas de limón fresco por año, el 75% a Europa.

Expertos consideran que con este reestablecimiento de la relación comercial con mercados del norte de América, Argentina se consolidará como el mayor productor y exportador de limones.
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Juan Manuel Barrientos es una de las jóvenes promesas de la cocina de Colombia y fundador de la cadena de restaurantes ElCielo (Medellín, Bogotá, Miami). En ElCielo, Juan Manuel Barrientos ofrece una cocina colombiana "usando su creatividad, técnicas de cocina de vanguardia y sus conocimientos en las neurociencias, para crear una oferta única con menús de degustación que despiertan emociones", según relatan en la página web del restaurante. Asimismo, creó la Fundación ElCielo donde enseña a ex soldados y guerrilleros de las Fuerzas Armadas Revolucionarios de Colombia (FARC) y del Ejército de Liberación Nacional (ELN) técnicas de la cocina.