Una receta tan sencilla como sabrosa. Las papas al plomo son rellenas y desbordantes de sabor
Ingredientes:
3 papas de medianas (aprox 600 gr.)
5 cucharadas de queso crema
1 cucharada de manteca
1 cucharada de leche
1 cucharadas de ciboulette picada
Sal y pimienta
Preparación:
En una olla con agua y sal, cocinamos las papas hasta que estén a punto
Ahuecarlamos suavemente dejando una considerable pared de papa, reservamos en un bol la papa que se quitó del interior
Reservar lo que se retiró de la papa y colocarlo en un bol.
Al bol, le agregamos la leche y la manteca y pisar hasta obtener un puré; agregarle el queso crema, ciboulette picada (o cebolla de verdeo), sal y pimienta
Rellenamos las papas y las envolvemos en el papel aluminio sin cubrir el relleno.
Cocinar a horno precalentado por 10 minutos a temperatura máxima
Dejamos reposar 5 minutos y las servimos
