20 de septiembre de 2017
  • Gastronomia.com España
  • Gastronomia.com México
  • Gastronomia.com Perú
  • Gastronomia.com Colombia
  • Gastronomia.com Paraguay
  • Gastronomia.com Ecuador
Síguenos en  
Suscríbete a nuestra NewsletterFibega.org

14 de marzo de 2017
Valoración  56 (6)
Matambrito de cerdo a la pizza
Una receta muy popular del matambre a la pizza en su versión de carne de cerdo, gustosa, más blanca y con exquisitos ingredientes que realzan la receta. A continuación la receta del matambrito de cerdo para lucirse con un plato suculento y sabroso.

Ingredientes:
  • 1 matambrito de cerdo de aproximadamente 1 kg
  • 2 tomates o 140 gr de tomate cherry
  • 200 gr de muzzarella
  • orégano
  • aceitunas
  • albahaca
  • sal

Preparación:
  1. Limpiamos ligeramente eliminando la grasa en exceso
  2. Precalentamos el horno a temperatura de aproximadamente 180°, colocamos 15 minutos de cada lado lo que debería ser suficiene para dorarlo
  3. Luego agregamos tomate, muzzarella y distribuimos sobre la carne de cerdo espolvoreado abundante orégano (también admite otras epecies. Dejamos 2 minutos al horno
  4. Cortamos en láminas la muzzarella y distribimos sobre el tomate. Hornear unos 5 minutos más para que se derrita uniformemente
  5. Por último agregamos aceitunas y hojas de albahaca. Servimos acompañado de ensaladas a elección
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

Valora esta noticia 

 
Para comentar Iniciar sesión | Crear Cuenta

Comentarios

Top videos

REPORTAJES
8 de agosto de 2017
(1)
Juan Manuel Barrientos es una de las jóvenes promesas de la cocina de Colombia y fundador de la cadena de restaurantes ElCielo (Medellín, Bogotá, Miami). En ElCielo, Juan Manuel Barrientos ofrece una cocina colombiana "usando su creatividad, técnicas de cocina de vanguardia y sus conocimientos en las neurociencias, para crear una oferta única con menús de degustación que despiertan emociones", según relatan en la página web del restaurante. Asimismo, creó la Fundación ElCielo donde enseña a ex soldados y guerrilleros de las Fuerzas Armadas Revolucionarios de Colombia (FARC) y del Ejército de Liberación Nacional (ELN) técnicas de la cocina.