16 de diciembre de 2017
  • Gastronomia.com España
  • Gastronomia.com México
  • Gastronomia.com Perú
  • Gastronomia.com Colombia
  • Gastronomia.com Paraguay
  • Gastronomia.com Ecuador
Síguenos en  
Suscríbete a nuestra Newsletter

9 de agosto de 2017
Valoración  (0)
Sopes de pollo
Los sopes son un tipo de antojito muy populares en México, y consumidos principalmente como desayuno o para cenar. Hay muchas variedades en función de los ingredientes que se utilicen en su preparación. Hoy vamos a explicar cómo preparar sopes de pollo.

Ingredientes para la masa:


 
  • 3 tazas de harina de maíz
  • 2 tazas y media de agua

Ingredientes para el relleno:

 
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 taza de frijoles refritos
  • 2 tazas de lechuga picada
  • 1 aguacate cortado en rodajas
  • 1 taza de cebolla pelada y picada
  • 1 taza de queso fresco
  • Crema mexicana al gusto
  • Aceite para freír
  • Agua

Elaboración:

 
  1. En un recipiente hondo mezclamos la harina y el agua. Amasamos.
  2. En el caso de que no sea fácil trabajar con la masa, podemos añadir más agua.
  3. Después, dividimos la masa en bolitas del tamaño de una pelota de pin pon y las aplastamos con la ayuda de un rodillo (o con las manos). Reservamos
  4. En paralelo, en una cacerola al fuego y con agua que cubra la pechuga de pollo, cocemos el producto.
  5. Mantenemos en el fuego hasta que la pechuga esté blanda.
  6. Después, retiramos la cacerola del fuego y dejamos enfriar la pechuga.
  7. Cuando esté fría la pechuga de pollo, desmenuzamos.
  8. A continuación, en un sartén con un poco de aceite, doramos las tortillas por los dos lados.
  9. Cuando estén al gusto, retiramos la sartén del fuego.
  10. Disponemos sobre las tortillas: los frijoles, la pechuga de pollo, la lechuga, la cebolla, el aguacate, el queso y cubrimos con crema al gusto. Servimos.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

Valora esta noticia 

 
Para comentar Iniciar sesión | Crear Cuenta

Comentarios

Top videos

EVENTOS
10 de octubre de 2017
(12)
Del 15 al 17 de septiembre se celebró en La Rural, Buenos Aires, FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que reunió a los destinos gastronómicos mundiales más relevantes, el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía y el Encuentro Iberoamericano de Chefs. Países como Perú, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Guatemala o País Vasco mostraron su riqueza y diversidad gastronómica; y representantes de diferentes sectores relacionados con la cocina como los chefs Germán Martitegui, Andoni Luis Aduriz o José del Castillo, ofrecieron showcookings y presentaciones. Un túnel del vino, en el que se ofrecieron catas y degustaciones de los vinos y bebidas más representativas y sorprendentes, y diferentes espacios de degustación y mercado. 3 jornadas de celebración de la cultura gastronómica de Iberoamérica que reunieron a más de 22.000 visitantes.