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Gastronomia.com
Internacional

14 de noviembre de 2017
Valoración  51 (1)
Guía MICHELIN New York City 2018
Michelin ha presentado la lista de los establecimientos distinguidos con una o más estrellas en la decimotercera edición de la guía MICHELIN Nueva York City. En esta nueva selección, destaca Sushi Ginza Onodera, el primer restaurante japonés de Estados Unidos en obtener dos estrellas Michelin. Además, esta edición sobr...
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10 de noviembre de 2017
Valoración  52 (2)
Mejor pincho de España y del Mundo
Como cada año se ha celebrado en Valladolid el XIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, este año se ha seleccionado el mejor pincho de España y el del mundo
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25 de octubre de 2017
Valoración  54 (4)
50 Best Latinoamérica 2017
Esta noche se ha celebrado la gala en la que se conoce la nueva lista anual de los 50 mejores restaurantes de América Latina, que elabora la revista Restaurant.
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18 de octubre de 2017
Valoración  51 (1)
Iniciativa de chefs para ayudar a México tras terremotos
Desde Argentina Germán Martitegui, el reconocido chef que lleva adelante el proyecto Tierras y que es emblema del programa Cocir.AR, es uno de los impulsores locales que se suma a esta buena causa en la que las ganancias de este día tendrán muy buen destino, hacia un fin solidario.
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16 de octubre de 2017
Valoración  52 (2)
Día Mundial de la alimentación
DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN – La meta de Alimentar al Mundo En el día mundial de la alimentación, la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL) reafirma el rol fundamental de la Industria de Alimentos y Bebidas (IAB) para asegurar la correcta alimentación de la población y favorecer al crecimi...
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10 de octubre de 2017
Valoración  57 (7)
FIBEGA, la cita del turismo gastronómico
Del 15 al 17 de septiembre se celebró en Buenos Aires la Feria Iberoamericana de Gastronomía, FIBEGA, con un gran éxito de asistencia de destinos gastronómicos que mostraron su riqueza cultural y turística
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9 de octubre de 2017
Valoración  52 (2)
Así fue el V Foro Mundial de Gastronomía Mexicana
Del 5 al 8 de octubre se celebró el V Foro Mundial de Gastronomía Mexicana en Ciudad de México con la participación de multitud de cocineras tradicionales que mostraron los platillos más ricos de los estados
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9 de octubre de 2017
Valoración  51 (1)
Restaurantes portugueses en el mundo
Fomentar la gastronomía portuguesa y la internacionalización de las empresas nacionales son los dos grandes objetivos de la red de restaurantes portugueses en el mundo, el programa recién presentado en el mercado internacional por la Asociación de Hotelería, Restauración y Similares de Portugal (AHRESP).
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6 de octubre de 2017
Valoración  51 (1)
Segunda Conferencia Global en Turismo Enológico
Enfatizar la relevancia del vino y de la gastronomía como componentes clave en el desarrollo del Turismo ha sido uno de los objetivos de la Segunda Conferencia Global en Turismo Enológico que ha tenido lugar en Mendoza, Argentina, entre el 29 y el 30 de septiembre. La Conferencia ha sido coorganizada por la Organizació...
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26 de septiembre de 2017
Valoración  51 (1)
La guía Michelin Shanghai 2018
Michelin ha presentado la segunda edición de la guía MICHELIN Shanghai 2018, que incluye un total de 129 direcciones, de las cuales 30 son restaurantes distinguidos con una o más estrellas.
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25 de septiembre de 2017
Valoración  52 (2)
UNWTO Global Conference on Wine Tourism
La Organización Mundial del Turismo (UNWTO) y el Ministerio de Turismo de Argentina llevarán a cabo los días 29 y 30 de septiembre la segunda Conferencia Mundial de la OMT sobre Enoturismo en Mendoza (Argentina).
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8 de septiembre de 2017
Valoración  53 (3)
​Los superalimentos de la gastronomía peruana
La riqueza gastronomía del Perú, es incuestionable. Uno de sus grandes valores gastronómicos son los conocidos como superalimentos o “superfoods”, productos naturales y saludables que reciben esta distinción por ser muy beneficiosos para nuestra salud. Por su ubicación geográfica, el Perú puede presumir de ser una d...
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8 de septiembre de 2017
Valoración  51 (1)
​Huitlacoche: el hongo predilecto de la cocina mexicana
El huitlacoche o cuitlacoche (“comida de los dioses”) es un hongo parásito conocido científicamente como Ustilago maydus que nace entre los granos de la mazorca. Es un producto muy apreciado en la cocina mexicana, tanto es así que dentro de las variedades de quesadillas que existen en el país, una de las más populares ...
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5 de septiembre de 2017
Valoración  52 (2)
Enóloga mendocina gana Medalla de Plata en China
Enóloga de Finca Quara, ganadora de Medalla de Plata en China De un total de 48 enólogos procedentes de 17 países, la argentina Mariana Páez, enóloga de Finca Quara, fue distinguida con medalla de plata en un concurso internacional en China
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MANUALES
1 de febrero de 2018
(22)
En la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, en Madrid; se celebró una degustación de coctelería iberoamericana con cócteles elaborador por Diego Cabrera. La diversidad y riqueza en bebidas propias de las diferentes regiones de iberoamérica deleitó a los asistentes. Esta actividad fue patrocinada por la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y el Ayuntamiento de Madrid.
 
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1 de febrero de 2018
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