Las ferias itinerantes de abastecimiento barrial (FIAB) son puntos móviles de venta alimentos y otros productos autorizados por el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires. Si bien funcionan desde el año 1990 se han popularizado cada vez más
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Llega la 8 edición de la fiesta nacional del asado en Cholila (Chubut) durante el 3, 4 y 5 de febrero
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Entre las intolerancias alimentarias más propensas destaca la de las personas celiacas, es decir, la de aquellas que no pueden ingerir productos con gluten.
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Las tendencias que se han ido perfilando en los últimos tiempos se acentúan en este año entrante
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El choripán, tan sencillo como popular, encabeza la oferta típica de la gastronomía de Argentina
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Para los innovadores y para ir acorde a la época veraniega de la navidad argentina, este postre llegó hace unos años para quedarse. Con una visión renovada de un postre clásico y asociado eminentemente a las fiestas de navidad y fin de año, el pan dulce helado empieza a ganar adeptos.
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El 10% de los libros más vendidos en 2016 en Argentina refieren a gastronomía
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La Academia Argentina de Turismo y la AHRCC convocan a participar del Concurso "La Evolución de los Menús en la Ciudad de Buenos Aires y su integración a la Oferta Turística".
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La Torta Galesa, al contrario de lo que su nombre parece indicar, no vino de Gales. En realidad, es todo un símbolo de la patagonia y de los primeros inmigrantes galeses que llegaron a Chubut y demás regiones de la patagonia argentina.
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Convertido en una pieza fundamental de la cocina criolla, la historia del disco de arado esta muy ligada a la agricultura de la llanura pampeana.
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Después del boom que en lo últimos dos años vienen teniendo en Buenos Aires el concepto de vehículos gastronómicos ambulantes, conocidos bajo el anglicismo "food trucks" se comienza legislar una actividad que hasta el momento tenía una regulación informal.
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De fuerte influencias cosmopolitas, está teñida la más popular comida argentina. Los procesos migratorios y en especial las colectividades italiana y española han dejado su marca en los platos más pupulares. Sin embargo se han transformado, readaptado al gusto local y a las materias primas disponibles contando con vers...
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Desde geografías con alto prestigio gastronómico; España, Italia y Francia respectivamente, han decidido anclar en Argentina y ganaron amplio reconocimiento. Si bien hay una amplia lista de cocineros que llegaron para quedarse, aquí los chefs internacionales más "argentinizados", que llevan años en el país y que la gen...
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Las milanesas, un clásico argentino, que se puede disfrutar "a lo grande" con porciones para compartir.
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Son tres clásicos que cuidan su patrimonio y atesoran un ambiente de una Buenos Aires antigua. En los tres el tiempo parece haberse detenido; sus mobiliarios y utensilios dan un aire muy porteño de una época lejana y con encanto. Allí se sirven picadas abundantes, un ritual que convoca amigos para degustar salames, que...
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Reconocido por sus nutrientes y sabor, este fruto atraviesa en los últimos años un reconocimiento y demanda creciente a nivel internacional y a la vez de a poco se extiende en la dieta nacional
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La Feria de Turismo más importante de América Latina cerró su 21 ° edición con una gran convocatoria de representantes del sector turístico nacional e internacional, referentes políticos, artísticos, culturales y público general.
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