Nacional

Ajo, hierbas frescas, especias como romero, orégano, tomillo, ají molido; perejil, aceite de oliva y sal gruesa son los básicos para condimentar previo a la cocción, esta tendencia que crece.  

Cada establecimiento asociado contará con el beneficio de acceder sin cargo a la elaboración de un menú impreso en sistema Braille  

La provincia conjuga historia, tradición, culturas ancestrales y un marco natural de todo tipo de paisajes. De norte a sur, Tucumán invita a los turistas a explorarla y elegir la montaña, las selvas, bosques y ríos. Cada...  

Las ferias itinerantes de abastecimiento barrial (FIAB) son puntos móviles de venta alimentos y otros productos autorizados por el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires. Si bien funcionan desde el año 1990 se han popular...  

Llega la 8 edición de la fiesta nacional del asado en Cholila (Chubut) durante el 3, 4 y 5 de febrero  

Entre las intolerancias alimentarias más propensas destaca la de las personas celiacas, es decir, la de aquellas que no pueden ingerir productos con gluten.  

Las tendencias que se han ido perfilando en los últimos tiempos se acentúan en este año entrante  

El choripán, tan sencillo como popular, encabeza la oferta típica de la gastronomía de Argentina  

Para los innovadores y para ir acorde a la época veraniega de la navidad argentina, este postre llegó hace unos años para quedarse. Con una visión renovada de un postre clásico y asociado eminentemente a las fiestas de n...  

El 10% de los libros más vendidos en 2016 en Argentina refieren a gastronomía  

La Academia Argentina de Turismo y la AHRCC convocan a participar del Concurso "La Evolución de los Menús en la Ciudad de Buenos Aires y su integración a la Oferta Turística".  

La Torta Galesa, al contrario de lo que su nombre parece indicar, no vino de Gales. En realidad, es todo un símbolo de la patagonia y de los primeros inmigrantes galeses que llegaron a Chubut y demás regiones de la pata...  

Convertido en una pieza fundamental de la cocina criolla, la historia del disco de arado esta muy ligada a la agricultura de la llanura pampeana.  

Después del boom que en lo últimos dos años vienen teniendo en Buenos Aires el concepto de vehículos gastronómicos ambulantes, conocidos bajo el anglicismo "food trucks" se comienza legislar una actividad que hasta el mo...  

De fuerte influencias cosmopolitas, está teñida la más popular comida argentina. Los procesos migratorios y en especial las colectividades italiana y española han dejado su marca en los platos más pupulares. Sin embargo ...  

Desde geografías con alto prestigio gastronómico; España, Italia y Francia respectivamente, han decidido anclar en Argentina y ganaron amplio reconocimiento. Si bien hay una amplia lista de cocineros que llegaron para qu...