Nacional
La estevia es un arbusto nativo que, durante siglos fue utilizada como endulzante natural en Paraguay, Brasil y nordeste de la Argentina. El secreto de su sabor dulce está en los glucósidos de esteviol, compuestos que pa... ver más
Aunque la torta frita es parte de la identidad de los bocados típicos de Argentina y Uruguay, su verdadero origen es alemán, como otra cantidad de recetas de la pastelería más popularizada. Se cree que llegó al Río de la... ver más
El programa CocinAR estuvo recientemente en la provincia de San Juan ver más
De la misma familia del girasol, es una planta con propiedades funcionales que la convierten en un alimento apto para diabéticos y celíacos, investigadores del INTA San Luis evalúan su potencial productivo y adaptación a... ver más
La Bolsa de Comercio de Mendoza invita a su Muestra “La Etiqueta, primera imagen del vino” que estará abierta al público, de manera gratuita, hasta el 24 de marzo en el marco de la Vendimia. ver más
Ajo, hierbas frescas, especias como romero, orégano, tomillo, ají molido; perejil, aceite de oliva y sal gruesa son los básicos para condimentar previo a la cocción, esta tendencia que crece. ver más
Cada establecimiento asociado contará con el beneficio de acceder sin cargo a la elaboración de un menú impreso en sistema Braille ver más
La provincia conjuga historia, tradición, culturas ancestrales y un marco natural de todo tipo de paisajes. De norte a sur, Tucumán invita a los turistas a explorarla y elegir la montaña, las selvas, bosques y ríos. Cada... ver más
Las ferias itinerantes de abastecimiento barrial (FIAB) son puntos móviles de venta alimentos y otros productos autorizados por el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires. Si bien funcionan desde el año 1990 se han popular... ver más
Llega la 8 edición de la fiesta nacional del asado en Cholila (Chubut) durante el 3, 4 y 5 de febrero ver más
Entre las intolerancias alimentarias más propensas destaca la de las personas celiacas, es decir, la de aquellas que no pueden ingerir productos con gluten. ver más
Las tendencias que se han ido perfilando en los últimos tiempos se acentúan en este año entrante ver más
El choripán, tan sencillo como popular, encabeza la oferta típica de la gastronomía de Argentina ver más
Para los innovadores y para ir acorde a la época veraniega de la navidad argentina, este postre llegó hace unos años para quedarse. Con una visión renovada de un postre clásico y asociado eminentemente a las fiestas de n... ver más
El 10% de los libros más vendidos en 2016 en Argentina refieren a gastronomía ver más
La Academia Argentina de Turismo y la AHRCC convocan a participar del Concurso "La Evolución de los Menús en la Ciudad de Buenos Aires y su integración a la Oferta Turística". ver más