22 de julio de 2017
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Recetas

13 de febrero de 2017
Valoración  52 (2)
Hummus: qué es y cómo prepararlo
El hummus es un plato tradicional de Oriente Medio que tiene su origen en el Antiguo Egipto. Su preparación es muy sencilla, el hummus es una crema de puré de garbanzos cocidos, pasta de sésamo (tahina), aceite de oliva, ajo y pimienta.
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10 de febrero de 2017
Valoración  54 (4)
Ponzu: la vinagreta japonesa por excelencia
La vinagreta ponzu es un básico de la cocina japonesa porque se puede condimentar con cualquier alimento. Al ser muy sabrosa puede combinarse a la perfección con carnes, pescados o verduras.
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9 de febrero de 2017
Valoración  510 (10)
Chocotorta: toda una tradición Argentina
Rica, fácil, calórica, asociada a cumpleaños y buenos momentos la chocotorta nos retrotrae a la infancia y a la vez sigue siendo un clásico, infaltable y presente.
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8 de febrero de 2017
Valoración  54 (4)
Qué son las Gyozas y cómo prepararlas
La Gyoza o más conocida como empanadilla japonesa es un plato de origen chino (conocido como dim-sum) pero también presente, con variaciones, en la cocina de Japón y Corea.
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8 de febrero de 2017
Valoración  54 (4)
Sopa paraguaya: origen y receta
La sopa paraguaya es un plato tradicional de Paraguay y del Nordeste argentino. Es un bizcocho salado cuyos ingredientes básicos son: cebolla, agua, sal gorda, grasa de cerdo, huevos queso fresco, harina de maíz, leche cuajada o natural y nata.
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7 de febrero de 2017
Valoración  55 (5)
Papas al plomo
Una receta tan sencilla como sabrosa. Las papas al plomo son rellenas y desbordantes de sabor
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31 de enero de 2017
Valoración  51 (1)
Trucha al roquefort
Un plato que le hace honor a las truchas de nuestra Patagonia. Una propuesta sana, elegante y de exquisito sabor.
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31 de enero de 2017
Valoración  55 (5)
Receta tarta de queso con piña
En Gastronomía.com somos muy fans de la cheesecake con piña, y por eso queremos compartir con vosotros la receta de este postre tan dulce.
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30 de enero de 2017
Valoración  53 (3)
Limonada con menta y jengibre
Además de ser súper refrescante y de combatir el calor, la limonada también es una opción muy saludable ideal para reemplazar gaseosas.
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30 de enero de 2017
Valoración  51 (1)
Receta volcán chocolate o coulant
El volcán de chocolate o coulant es un conocido postre patentado en 1981 por el chef Michel Bras. El coulant -cuyo verbo “couler”, hace referencia a “fundido”, es un bizcocho con chocolate fundido en su interior.
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26 de enero de 2017
Valoración  417 (17)
Rollitos de canela
La canela es una de las especies más usadas en postres y pastelerías, su particular sabor realza a muchos postres y aunque en Argentina no hay gran tradición de postres con canela (excepto el arroz con leche) la pastelería con este ingrediente tiene cada vez más adeptos. Aquí les dejamos una sencilla receta, ideal para...
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24 de enero de 2017
Valoración  (0)
Pastel de maracuyá
El maracuyá es una fruta recientemente incorporada a la dieta argentina de gran aceptación, más aún los postres y tragos derivados de su pulpa. Además es ideal para verano por su sabor cítrico y refrescante
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11 de enero de 2017
Valoración  5164 (164)
Receta de chimichurri: tan sabroso como sencillo
El chimichurri es una de las recetas más tradicionales de la gastronomía argentina. Es una salsa conocida en todo el mundo y que es perfecta para acompañar todo tipo de carnes. Tan rica e infalible como fácil de preparar.
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5 de enero de 2017
Valoración  51 (1)
Rosca de reyes
La rosca de reyes es una tradición que en Buenos Aires aún se conserva aunque no tiene estrictamente el sentido religioso que la revestía tiempo atrás
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MANUALES
18 de julio de 2017
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Canal Candido nos muestra cómo en muy pocos pasos podemos trabajar la berenjena de una manera correcta para eliminar su amargor.